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自從加入臉書的一個愛吃社團（專門揪團美食）後，發現原來各地暗藏著很多好吃的
但因為吃的東西，大多是冷凍宅配，而冷凍的運費又很貴(對運費一直很糾結）
所以常常是看得到吃不到
終於這次揪團的蔥肉餅，冷凍運費只收$100
於是就放心的+1，只是遇上疫情大爆發，雙北的冷凍宅配嚴重延遲
這一等就將近一個月才到貨
雖然去過台南好幾次，我還真不知道有這家店
巴掌大小的蔥肉餅，每片以厚實的塑膠袋獨立密封包裝
內附有再加熱的方式說明書
另外還有秘製蔥醬介紹
按照說明書的指示，加熱前先從冷凍取出，置於常溫10分鐘，然後進氣炸鍋
不一會兒，飄出陣陣香氣
外皮酥脆不顯油膩，也不會乾柴
內餡就是蔥跟肉
不用沾醬就很吃，沾醬則是多一分甜味
蔥肉餅大受挑剔偏食的女兒喜愛
早一片晚一片，等了一個月的蔥肉餅，一星期內完食
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