以和牛燒肉聞名的樂軒集團
9月在新光三越南西店新開幕了港式火鍋店
主打慢熬十八小時的老火雞湯頭
搭配鮮嫩肥牛，營造道地港味
台北較少見的港式火鍋，我們就這樣被吸引了
這個店點之前是紅極一時的祥富水產火鍋
當時跟著熱潮，我們也來過
再次來到這，有一種既熟悉又陌生的感覺
內部裝潢設計成香港街頭的氛圍
菜單
湯頭ㄧ共有五種選擇(老火雞、香菜皮蛋、胡椒豬肚、蛤蠣、麻辣)
鍋底每人收費$150
這是整家店個人覺得收費最合理的地方(鍋底費)
我們選的是
花開富貴豬肚雞湯 (胡椒豬肚湯)+膠原蛋白老火雞湯 (店家招牌)
醬料區
健康蔬菜盤
沒有精美擺盤，品項也不是很多
大概就是照片上那些東西，高麗菜下有散落的菇及少許水蓮
肥牛大三元 (雪花+羽下+牛小排)
三種不同部位的牛肉，分量不多而且都是切成一段一段的
這樣的一盤肉定價$888，到底是店家有事還是我有事
甘香挽手 半份$250
這才算是完整的一片片肉吧！
滷味三寶$388
份量真是少得可憐
步步高升綜合餃$168
用的就是一般冷凍餃類，店家定位並不是平價火鍋店，那至少也用手工餃類吧~~
魚包蛋$88
蛋餃$88
所有食材在盤上就是像這樣，很隨性的放置
可以至少放整齊一點嗎？
肉品吃起來並沒有讓人驚豔
說真的跟坊間小火鍋店的差不多
手打鮮蝦滑$268
全場最吸睛的大概就是這個浮誇的鮮蝦滑，看得到整整三隻蝦
胡椒豬肚湯的胡椒味不夠重
相較之下，老火雞湯不愧是招牌，以為會很膩
沒想到竟是清爽的口感
越光白米飯$38
除了白米飯外，尚有各式麵點(公仔麵/王子麵/烏龍麵/寬冬粉)可選
但價錢也是讓人匪夷所思，上述各項要價$58
王子麵一包$58，這........到底是什麼定價策略?????
鹹檸七$78
店家附贈的餐後甜點椰汁西米露
很久很久沒有吃完火鍋竟是如此的空虛
真不明白樂軒是拿招牌砸自己的腳嗎?
這樣的消費都可以去吃橘色涮涮鍋
或是東方文華酒店內的但馬家鍋物
結果我們得到的只是塑膠盤隨便擺盤
近千元的肉盤，卻是不完整的肉片
用餐環境跟食材都非常普通，錯誤的定價策略
真的是久違的誤上賊船
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店家資訊
鐵火肥牛火鍋
ADD:台北市中山區南京西路15號7樓
TEL:0225810201
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