饗宴鐵板燒
ADD:宜蘭縣羅東鎮河濱路326號
TEL:039657998
今日消費:2大1小/$3300
自從懷孕後部落格食記的更新速度就很緩慢
之後隨著無名小站的關站，女兒的出生，部落格已荒廢許久
舊有的幾百篇文章雖然在無名關站時轉到Xuite隨意窩，但發現照片都無法顯示
看著女兒一天天長大，覺得還是應該為生活留下點紀錄，於是決定從新開始
開始的第一篇食記是一間很久很久以前就想去的餐廳，位於宜蘭羅東的饗宴鐵板燒
雖然知道饗宴很富盛名，但其實心裡想著鐵板燒能變出什麼花樣
名氣不過就是用高檔食材堆疊出來的吧?! (這或許正是一直沒很積極安排用餐的原因)
於是趁著兩天一夜的宜蘭親子旅行，刻意安排用餐，想一探究竟餐廳火紅的原因
提前近一個月預約，電話中服務人員即告知並詢問欲用餐價位
($1400/人起跳，依續$1600、$1800，甚至$2000以上皆可)
除此之外是只收現金，當下我們未立即決定用餐價位，僅告知有ㄧ位不諳生魚片
很快的來到用餐當日，我們被安排在2樓的包廂，當晚同一鐵板桌只有我們一組客人
入座已擺放在眼前的是小菜:醃漬海帶及洋蔥
至於價位的差別，在於$1600有鰻魚，$1800有鮑魚
【水果拼盤】
通常是餐後上的水果，在這反而是第一道，同時今天為我們服務的師傅已出現
並建議食用順序從杯內堅果開始依甜度逆時鐘食用:無花果、香瓜、蓮霧、芒果
個人覺得蓮霧跟香瓜的位置是不是該交換一下??
【香煎甜蝦】
看似平淡無奇的食材，卻意外的讓人驚奇蝦肉的鮮甜
【芥末魚卵涼筍】
店家自己栽種的有機竹筍拌上有微微嗆味的芥末魚卵
清爽乾脆的竹筍入口後又微嗆，很特別的感覺
【香煎大干貝】
與坊間冷凍進口的干貝不同，不會因未加熱後水份收乾越煎越小
大尺寸不縮水，上下兩面煎的些微酥酥的，一口咬下鮮嫩多汁
【起司鮪魚捲】
看似蛋皮包裹著鮪魚，實為滿滿的起司
只見師傅將起司粉均勻灑在鐵板上，不一會兒起司粉融合為一片，再放上微煎過的鮪魚後包裹起來
酥酥的口感伴隨著滿嘴的起司香氣
【櫻桃鴨胸沙拉】
這道有點出乎我的意料之外，因為看到那有厚度的鴨肉，直覺就不是個人所喜愛的
沒想到鴨肉完全不柴反而很軟嫩，再加上脆脆的鴨皮又沒有鴨腥味
一整個讓我跌破眼鏡，師傅說別小看沙拉裏的菜可也都是自己有機栽種的
【乾煎OO魚】
忘了師傅說這是什麼魚，但總之新鮮的魚獲
用乾煎不用多餘的調味就很好吃，魚肉鮮嫩沒有魚腥味
【酥皮海鮮濃湯】
整場若真要挑剔大概就是這酥皮濃湯了
個人覺得很普通，總覺得該有特色點的湯品
【乾煎白鰻】
這是價位$1400和$1600差異的菜色
【海膽魚卵焗小龍蝦】
師傅說這道是開店以來不變的招牌經典菜色
不得不承認，Q彈的龍蝦肉配上表層的焗海膽真的是很美味
【自釀洛神花】
海鮮的料理告一段落，送上洛神花飲用，清理轉換一下口中的氣味
【鵝肝牛肉捲】
在一連串的海鮮之後，牛肉登場
油花分明的牛肉片包裹著鵝肝，大口食畢，超級滿足
【香煎牛肉】
吃完牛肉片不過癮，緊接著是牛肉塊
盤邊提供有四種佐料:黑胡椒、海鹽，芥末胡椒、大蒜片可搭配使用
【XO醬炒飯】
用餐至此已飽到不行，但微辣粒粒分明的炒飯很開胃又涮嘴
所以不知不覺也吃的精光了
【西瓜汁】
餐後飲料有茶、咖啡、果汁可選擇
店家另外提供有自釀的梅酒及蘋果醋，誠意十足
【濃情巧克力】
巧克力蛋糕，雖然劃開沒有熔岩巧克力流下
但表層酥脆，內層溫熱軟綿口味濃郁，為今天的晚餐畫上完美的句點
今晚的用餐讓人很滿意，雖然沒有高檔的裝潢
但美味的餐點和親切的服務，會讓人想來嚐嚐每季不同的菜色
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