PINEDE彼內朵
ADD:台北市大安區忠孝東路三段244號
TEL:0227400101
小小烘培師費用$580/人
來自名古屋的法式蛋糕店PINEDE 竟然也有小小烘培師的活動
活動建議3~10歲的小朋友參加
本來只是請老公先去了解一下活動內容，沒想到老公直接手刀報名
活動時間是在周六的早上10:00~12:00
當天我們大概提前10分鐘抵達，在店門口就看到蛋糕師傅在做蛋糕的身影
推門入內，整間店瀰漫著烘培蛋糕還是餅乾的香氣，實在太犯規了(好想吃)
店內座位全部合併起來成了一個大長桌，桌上擺放了名牌及材料
在課程還沒開始前，先參觀一下店內環境
冷藏櫃內有琳瑯滿目的蛋糕，每種看了都好想吃
除了冷藏櫃的蛋糕外，也有販售常溫的餅乾類
櫃檯邊的牆上用蛋糕的手繪圖裝飾著，還有生日快樂的旗子
感覺是不是有提供生日包場的服務?!
找到自己的名牌就是今天上課的座位，座位上放有今天的烘培師服裝
負責上課的是小獅子老師，很溫柔又有耐心
著裝完老師會先用拍立得拍一張小朋友獨照(放在證書上用)
等人都到齊後，就開始今天的甜點之旅，今天一共會做四種甜點 (餅乾、水果塔、杯子蛋糕、起司蛋糕)
只有餅乾製作比較費工，其他的都以裝飾為主
首先桌上擺有兩透明密封袋的麵糰和一張烤紙，都註明著名字
老師先示範用擀麵棍將麵糰擀平，再來就換小朋友上場
要將麵糰擀平填滿密封袋內每個角落，完成後就交給老師，老師會先拿去冰
冰過的麵糰會比較硬，等一下要塑形時比較容易上手
桌上有很多形狀的模具，小朋友可以自行取用
冰過的麵糰密封袋兩側已剪開，所以掀開後即可以拿模具按壓
模具按壓後取出麵糰放至烤紙上，兩袋麵糰皆會剩餘一些小面積的麵糰
將小面積的再融合成一團搓圓，平時捏黏土搓圓的架勢派上用場
搓圓後壓扁再用擀麵棍擀平，又可以再用模具塑形
小鴨、狗骨頭、魚、星星、月亮、房子..........
完成後老師會連烤紙一起送進烤箱喔~~
等待餅乾烘烤的時間，繼續下一個甜點:水果塔
水果塔的塔皮老師事先已完成，所以每個小朋友分得一個塔跟一袋卡士達醬
老師請小朋友手擺出【七】，然後用七的兩個手指將卡士達醬扣住
然後老師先示範如何將卡士達醬擠入塔中，慢慢的以圓繞圈方式
女兒很心急，才不管什麼慢慢繞圈
一股腦就全擠下去，也顧不得美觀與否了
這時桌上多了一杯熱牛奶，是活動附贈的
冷熱飲各有紅茶、綠茶、牛奶可擇一
完成了卡士達醬的填充後，再來是上方水果的裝飾及鮮奶油的擠花
最後會有一個灑糖粉的動作，水果塔就完成了
小小烘培師趁空檔喝牛奶休息一下
第三個是杯子蛋糕，蛋糕體的部分，老師已事先完成
所以只需要擠上些許鮮奶油再放上裝飾即可，一個放水果，一個放棉花糖
最後一個動作一樣是灑糖粉
今天最後一個甜點是起士蛋糕，每個小朋友分得三種不同顏色的起士蛋糕
這是店內的招牌蛋糕之一
用過了卡士達醬、鮮奶油，這次換上巧克力醬
剛拿到的巧克力醬是硬硬的固體狀，用兩手手掌的溫度將其軟化
老師請小朋友先在紙上練習要擠出的圖案(笑臉、愛心.....)
練習完之後再擠到蛋糕上
完全看不出來擠了什麼圖案，小孩一心只想把巧克力醬全用完
今天的甜點課到此告一段落，之前送入烤箱的餅乾也已完成
老師有提供透明夾鏈袋裝餅乾
今天完成的甜點可以現場吃掉，也可以帶回家，老師會用紙盒將甜點裝起來
忙碌了一早，最後就是頒發證書的時候，附照片的小小烘培師結業證書
今天的小小烘培師大成功，原來店家的小小烘培師的活動已經進行了近一年
甜點的品項不定時會異動更新，有興趣的馬麻可以關注店家的官方粉絲團
後記:
回家整理今天烘培課的照片時，看到這張照片突然有種吾家有女初長成的感覺
然後今天帶回家的甜點都好好吃
延伸閱讀
郭元益糕餅博物館親子手作懷舊鳳梨酥，從皮開始百分百體驗動手做
UNIQLO KIDS 寶貝的第一次穿搭 MY FIRST OUTFIT
留言列表
