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食養山房
ADD:新北市汐止區汐萬路三段350巷7號
TEL:0226462266
今日消費:5大1小/$6250
為了慶祝多朵的兩歲生日傷透腦筋，不是為了辦派對
而是大人們要藉機吃頓好料，但卻想不到餐廳
多朵一歲生日時去了101大樓的85樓隨意鳥地方
要比85樓還要高的餐廳就只能往山上去了
想起了從陽明山搬到汐止山上的食養山房
訂了平日的晚餐時段，還不算太難訂(約一周前訂)
當天一路往汐止山上開，餐廳真的是開在深山裏
一路上完全沒有指標，就連到了連接餐廳的岔路處也沒招牌
不小心就會錯過，我們就是錯過了才又繞回來
停車場有專人指揮停車，停好車再走一小段路就到達入口處
入口處
入口一進來就是長廊
長廊兩側都是座位
左側的座位是面壁
右側的則有山景
我們今天被安排的是面壁的座位
長廊的盡頭有一小桌，應該是上菜前可以先放置在此
除了一樓外，還有貳樓的座位
本來以為餐廳的腹地很大，結果比想像的小很多
相較之下還是以前在陽明山的松園時環境較優
這裡除了餐廳以外，周圍都像是未開發區域
天色漸暗，能見度不佳，還是回座位等上菜吧
因為是無菜單料理，所以菜色和菜名都未知
花生豆腐+玉米汁
這個手工豆腐算是經典菜色，一直都是以它為開場
百香飲+干貝木耳筊白筍
以近原味的方式呈現
什錦海鮮盤
這道讓人很驚艷，因為每種海鮮都以不同方式呈現
新鮮的海鮮不同的調味不同的組合，真的是口口滿足
醋飲
明蝦
杏鮑菇
蓮花佰菇湯
乾燥過的蓮花放置在湯面上
隨著吸收了湯汁而漸漸綻放
像是素食的湯品，有很多菇類、竺生、栗子，惟獨沒有肉
芋泥甜湯
因為店家講究的是慢食，所以上菜的節奏很慢
看起來像是會吃不飽的菜色，也在一次次的停筷時間中感到飽足
以為餐廳不若從前高朋滿座，原來盛名依舊
客層大大擴展至海外，日本人、大陸人已成了新主流客層
這是今天的主角:多朵小姐
寶貝，生日快樂喔
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