每回到宜蘭，阿姊總是會強力推薦我們去礁溪買麵包
建議我們在去她家之前先下礁溪，或是回台北前繞去
說有家柴燒窯烤麵包非常好吃，基本上被她形容非常好吃並不太容易
一聽她這樣說，的確蠻想試試的，但每次來回宜蘭的時間總是很難掌控
所以一直沒機會試試，直到前陣子她才告訴我麵包可以預訂後台北取，這對我來說方便多了
只要加入「煮飯研究所」臉書，店家每週二會公告週三到台北的麵包
想訂購的留言登記即可，取貨地點在此
這是家販售簡餐的餐廳，每十天更換一次菜色，一次只販售一種套餐
本來以為是異業合作，但應該是老闆有雙重身份，在宜蘭是窯烤麵包，在台北是簡餐餐廳
每週二在臉書公佈隔天會到台北的麵包口味
首先不得不佩服版主的文筆，總是把麵包口味描述的淋漓盡致，用看的就已經讓人食指大動
前前後後我一共訂過七款麵包，順便附上店家對麵包的精彩介紹跟大家分享
香草卡士達吐司
卡士達醬已跟吐司融合在一起
隱約可以看得到香草籽，店家果然不惜成本
切片後微烤，微酥又鬆軟的口感
以為會很甜膩的卡士達，其實並不然，奶香及香草香滿佈口中
讓女兒一吃即讚不絕口，也是讓我們短期又再回購的吐司
如果說上面的吐司屬於小孩會特愛的麵包
下面的這兩款就是大人味的
培根乳酪、黑芝麻起司丁
一樣切片後微烤，表面微酥
一般歐式麵包常會讓人覺得太乾硬
但店家的麵包算是微微濕潤的口感，就是老麵的感覺
吃了不脹氣也不會有胃酸，還會讓人想一片接一片
墨西哥辣椒培根
跟上面的麵包類似，但多了墨西哥辣椒的香氣
從打開外袋到切下麵包，辣椒香氣撲鼻而來
奶油栗子
秋天真的就是吃栗子的季節
我很喜歡邊嗑糖炒栗子邊看電視
這款栗子麵包，只能說店家用料真的不手軟
可以吃到濃郁的奶油栗子泥，也可以吃到整顆的栗子
又是一款讓人吃了停不下來的麵包
店家的麵包真的讓人一吃就愛上
不只口味獨特，而且用料實在
有機會真的該試試，不會讓人失望的
店家資訊
煮飯研究所
ADD:台北市中正區大埔街27巷7-1號
TEL:0223025389
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