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快煮麵的品牌多到數不清

主廚、餐廳、、麵店......全都加入這個市場

最近的趨勢則是明星從代言紛紛變成創造自己的品牌

在主廚級加入戰場的人之中，型男大主廚的詹姆士算是比較晚的

詹姆士推出的詹麵，有四種口味

激麻拌麵、川麻拌麵、堅果辣沾麵、茄燒湯麵

激麻、椒麻、川麻、川辣、麻醬、麻辣.....

這類的是所有品牌最常見的口味，個人覺得吃起來就差不多是那種味道

所以詹麵的口味中激麻及川麻並不會特別想嘗試

而堅果本身就不喜歡，只有最後剩下的茄燒湯麵我倒是蠻有興趣的

畢竟沒有配料的這種快煮麵有湯麵的比較少

加上看了商品介紹文宣，未免也描述得太好吃了吧!!

【嚴選八角、當歸、川芎等11種古法香料，文火慢燉老火湯，

並挑選新鮮番茄熬煮，湯頭濃郁甘甜，加上特選薑麻油提味

搭配日曬造波麵，成就純素健康，驅寒暖胃的茄燒湯麵】

包裝如下，一盒是三入

包裝背後有調理參考

這樣是一組，調理參考是麵體要水煮，醬料包的部分是熱水(350cc)沖泡即可

但我是麵煮熟以後，換新的水，水滾後一樣把醬料放入

然後因為這是沒有配料的快煮麵，所以加了高麗菜、豆皮、牛肉片

最後再把剛剛已經煮好的麵放入

首先麵的寬度是我最喜歡的，大概就是陽春麵的寬麵

麵的口感比起陽春麵多了一點彈性

自己加了配料以後，整碗麵變得更豐富

但如果只求方便快速，當然原本的湯底跟麵就已經很美味

這是一個很神奇的湯底，看起來紅通通

但其實一點也不辣，那是蕃茄的紅

明明是全素的料理，湯喝起來卻像是牛肉湯

這跟我加了牛肉片沒關係，因為第一次吃的時候什麼都沒加

湯頭也是如此好喝，應該是說醬料包放到滾水中時

就散放出像是蔥燒牛肉麵的味道

果然不能小覷大主廚的功力

個人覺得詹姆士有認真在經營

引起我也想試試詹麵的其他口味

會不會有別於其他品牌

待我改次有試過後再跟大家分享

目前茄燒湯麵我是很推薦~~