新冠病毒改變了全世界的生活
這場疫情讓以往再理所當然不過的生活都起了變化
出國、出遊、群聚、社交都成了禁忌
母親節即將到來，以往家族大合體的日子，今年也只好喊卡
改為各自表述，怕分開慶祝後會時間喬不攏
我提前在這周慶祝，一方面也避開下週的慶祝人潮
地點選在好停車的板橋環球[丰禾日麗]台式小館
我們選擇餐廳一開始營業的時段，人潮比較少
菜單
開胃小點
金錢黃瓜，椒麻口味的小黃瓜
花生豆腐
店家提供的茶飲是牛蒡茶，碗盤杯子筷子都很復古
肉燥飯/白米飯
餐點一看就知道很下飯，所以白飯不能少
肉燥飯則是看了別桌點的，從肉燥色澤就知道不能錯過
梅干菜扣牛肉
坊間大多為梅干扣豬肉，店家則是選擇帶骨的牛肉
花菜乾五花肉
白菜花已曬成乾跟五花肉拌炒，微辣外還帶有濃厚的花雕酒香
蒜泥炙燒美人腿
對切的筊白筍上鋪滿蒜泥及美乃滋後炙烤
原本無味的美人腿瞬間超夠味
酥炸三杯魷魚
魷魚先酥炸後再三杯，又是一道下飯的料理
連薑片都很好吃
蟹黃豆腐
這道是為了小孩配飯點的，就是坊間很常見的
功夫芋泥雞
以芋泥包裹著雞肉後油炸
看似厚重的麵衣，實則十分酥又綿密
一旁的沾醬跟漬菜則有畫龍點睛的提味去膩作用
古早味白菜滷
海鮮炒麵
炒麵也是一道讓人驚豔的料理，麵Q入味，海鮮料也超豐富
紅燒虎掌
這是今天最失望的一道，黃瓜是黃瓜，虎掌是虎掌
兩個既沒有互相提味，各自的滋味也不突出
蛋黃芋棗
沒注意到已點了芋泥雞，甜點又點了蛋黃芋棗
大家已飽到不行，甜點只好打包
魷魚螺肉蒜
小時候吃辦桌一定會出現的一道湯品，懷舊的味道
今天來用餐碰上店家正在舉行的活動
只要在三天前預約餐廳，然後消費當天金額滿千元
即可贈送現流樹子蒸石斑
店家真的是好有誠意的優惠活動
樹子蒸石斑
個人覺得王品後期推出的台菜品牌(享鴨/丰禾日麗)表現皆不俗
保有一些經典台菜，也有部分菜色加入創新的元素
店家資訊
丰禾日麗台式小館 板橋環球
ADD:新北市板橋區縣民大道二段7號2樓
TEL:0229668588
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