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五一勞動節放假一天，女兒正常上學
我和老公難得偷閒一天，久違的兩人世界
一早送女兒上學後，就啟程去基隆
計畫來一趟家鄉味小吃之旅
第一站來到仁愛市場附近的煎餃店
這家藏身在小巷內，從沒有店名到有了店名
真的是我從小吃到大，即使搬到台北，還是一直念念不忘的
窄小的店面，沒有舒適的座位，也沒有潔淨的環境
但還是有絡繹不絕的客人上門
店內就販售煎餃，跟搭配的酸辣湯/紅茶/豆漿
店內已傳承第二代經營，仍延續以手工切製高麗菜
[手工]或許就是美味的來由
店家堅持手工的傳統不變，但倒是跟著潮流加入了外送平台
這一顆顆等著下鍋的渾圓飽滿餃子
大圓煎鍋一次大約可以容納50顆左右
剛起鍋的煎餃，每顆的底部都煎得恰恰的
內用店家以不銹鋼盤裝盛
特製甜辣沾醬，一定要加
皮薄加上脆脆的底層，一口咬下滿溢的湯汁
就是這個味~~
難以忘懷的家鄉味，真的太滿足了
40年不變的好味道
店家資訊
東霖煎餃專賣店
ADD:基隆市仁愛區愛三路49巷27號
TEL:0224236296
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