在友人的強力推薦下，來到明曜百貨後巷的鐵板燒店
店名乍看之下好饒口的感覺，念出聲才恍然大悟
原來店名就是取鐵板燒台語的音而成
店名取台語諧音，但店內裝潢可一點也不台
風格屬於工業風，店內共三大張鐵板
座位安排上不會很擁擠，一張鐵板約是7~8個人
提供有礦泉水(evian)及氣泡水(s.pellegrino)，毋需另外加價
每個座位都有專屬小抽屜，內有濕紙巾/衛生紙/牙線
菜單簡單明瞭，主要就是以雙人套餐方式呈現
雙人套餐再分為入門款及進階款的概念
雙人套餐 $1980
雙人食客套餐 $2980
平日午間套餐 $500，感覺很超值的午間套餐
今天初次光臨，所以就從入門款開始，我們點雙人套餐$1980
先送上的是雜糧麵包，麵包搭配油醋醬
以鐵板加熱至微酥的麵包，外酥內鬆軟
還吃得到堅果及果乾
有小孩同行，店家揪甘心的將麵包/湯品/開胃菜/燉飯，也都免費提供小孩ㄧ份
小孩湯品
開胃菜:奶油白酒扇貝
扇貝以櫻桃蘿蔔片及魚子醬裝飾
扇貝新鮮，連湯汁都鮮甜
湯品:芋香油封鴨湯 / 酸辣魚湯
老實說聽到服務人員提出湯品的選項時，兩種湯我都不是很喜歡
實際品嚐後，老公是大推芋頭鴨湯，尤其鴨肉軟嫩至入口即化的程度
離開店內時，才在門口的電子螢幕上看到這道湯是多麽搞剛才完成的
標準泰式冬央共的味道，酸酸辣辣
沙拉：松露薯泥雞肉沙拉佐蘋果油醋
雞肉配薯泥，生菜配油醋
看似為配角的薯泥及油醋，實為沙拉中具畫龍點睛之重要存在性
草莓冰沙
鋪滿起司的海大蝦在鐵板上滋滋作響
海大蝦+北海道干貝
牛排即將上場，先送上盤子
牛排微煎過後放在玫瑰鹽塊上靜置
讓肉汁回到表層也讓肉吸取鹽分及礦物質
主菜：松露黃金舒康雞
雞肉用的是無用藥飼養的高品質舒康雞
在皮與肉之間包裹著松露及蘑菇，讓雞肉有多層次豐富的口感
將靜置在玫瑰鹽塊上的牛小排放回鐵板
主菜:香煎牛小排
7分熟的牛小排，表面焦香肉質軟嫩，入口後肉汁滿溢香氣環繞口中
不沾醬，品嚐原味就很美味 ; 沾醬，則另有一番風味
亦可搭配盤上的蒜片或漬蕃茄
燉飯：奶油菇菇燉飯
以鑄鐵鍋裝盛，米飯已充份吸收醬汁
還加入了營養價值極高的紅藜麥
飲品我們選的是鮮果汁（鳳梨蘋果醋）
甜點飲品享用區
今天享受了一頓很舒適的晚餐
餐點美味有特色，環境整潔明亮，服務親切有禮
不收服務費還免費提供幼兒餐點
久違了，一間讓人感覺得到以客為本，有溫度的餐廳
店家資訊
剔邦饈 TBS TEPPANYAKI
ADD:台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄6號
TEL:0287738178
今日消費:2大1小/$1980
留言列表
