2019/07/02更新
出自錵鍋粉絲團公告
致錵鍋親愛的消費者們：
一年前，我們創立了錵鍋，希望以最平價的價格，給大家最不平凡的暖心鍋物，
但還是不敵大環境的威脅以及種種原因，在我們不斷地討論下，還是決定結束營運。
錵鍋將於2019年6月10日正式結束營運，謝謝一路上喜愛並支持我們的大家，
讓我們在這過程中學習了很多，並也獲得更多經驗與收穫。
結束的終點會是另一個啟程，由衷地，再次感謝大家！
錵鍋老闆及全體員工 敬上
訴求簡單就能當大廚，在臉書擁有百萬粉絲的料理達人聖凱師在天母有新店開幕
我雖然沒有發落聖凱師的居家料理教室
但是在網路上訂購過他出品的羊肉爐及拌麵
個人留下深刻印象，並給予相當不錯的評價
一直想到他旗下的餐廳嚐鮮，但餐廳據點都在個人較少出沒的區域，所以未能如願
終於今年2月下旬，錵鍋在天母插旗
立馬選了一個周末前往，趕在17：30一營業就抵達店內，完全不用排隊
2019/5/15更新，中午也有營業了喔
營業時間：
週一週二17:30~凌晨02:30
週三至週日11:00~凌晨02:30
(下午無休息，最後收客02:00)
店址就在新光三越百貨附近的巷弄內
店面除了出入口外，還有一個外帶區的窗口
門口有一台很專業的取號機，超過4人，原則上就可能會拆桌
所以取號時依人數取多張，例如6人即取4人+2人
不同人數的等候組數會顯示在取號機螢幕下方
目前店內有舉行肉品任兩件九折的優惠
店內面積不大，約莫能容納30人左右
裝潢簡單，無多餘裝飾
餐具為自助式取用
飲料區有冬瓜茶和水果醋，加價29元可無限暢飲
2019/4/8開始飲料改為免費無限暢飲囉～～
醬料區：蒜、蔥、沙茶、辣椒🌶️及醬油
個人覺得其實不用沾醬也很有味道
鍋底有7種選擇：大骨煲、羊肉爐、壽喜燒、沙茶魚肉、牛腩煲、麻辣鍋、海鮮鍋
選擇太多，嚴重陷入選擇障礙中
各種鍋物的內含物都載明在菜單上
另外還有單點區，品項雖不多，但也算綽綽有餘
自行填單，填單完成交至櫃檯即可
最後我們選擇牛肉煲及羊肉爐
鍋物皆含一副食：從白飯、王子麵、冬粉、蛋、烏龍麵擇一，選烏龍麵須加價10元
牛腩煲
帶有蕃茄味的牛腩煲，酸甜酸甜，適合燴飯
個人覺得當作鍋物的湯底似乎不是那麼適合
羊肉爐
果然還是招牌羊肉爐深得我心
這所謂的個人鍋物可以說是臭臭鍋的進化版
鍋子大一點，然後是用電磁爐加熱
至於份量好像差不了多少，所以一定要再加點才會有滿足感
加點的份量一樣是設定為一個人的量，都不多
有羊肉爐湯底，卻沒販售羊肉片
只好選魚肉、雞肉、牛肉
手工燕丸、蛋餃都是招牌，不能錯過
還有QQ的讚岐烏龍麵
吃完離開，門口有很多冒雨等候的人
整體而言就是介於小火鍋跟臭臭鍋之間
臭臭鍋的升級餐廳版，大師加持後就成了小火鍋的價錢
店家營業至凌晨，是夜貓族吃宵夜的一大福音
延伸閱讀
天母德行東路上榮獲牛肉麵節秘密客評審特別獎的牛肉麵店:津見坊
店家資訊
錵鍋 個人鍋物
ADD:台北市士林區忠誠路二段166巷28弄5號
TEL:無預約，現場候位
今日消費:2大1小/$625
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