莆田PUITIEN 竹北光明店
ADD:新竹縣竹北市光明六路東一段156號
TEL:035508152
今日消費:7大2小/$3866
三天二夜的新竹美食小旅行，最終當然還是要以美食結束
所以退房後選擇飯店附近，由王品集團引進的中菜餐廳-莆田-用餐
餐廳所在很顯著好找，門口就裝置著新加坡最著名的獅頭魚身像
而餐廳的隔壁就是同集團的陶阪屋
還沒進到餐廳內就看到2016新加坡米其林一星餐廳的招牌高掛在門口
餐廳在2017依舊蟬聯米其林一星的殊榮，是說怎麽不換一下2017的招牌勒？！
餐廳內部的裝潢屬南洋風（官方說法），我是看不太出來
我們人較多，所以是安排有獨立空間的包廂
桌上有菜單及菜單上沒有的季節菜色立牌
還有一小盅名為【辣媽】的醬料
先淺嚐一點點，味道還不錯
經典四拼：滷水嫩豆腐、水晶豬蹄凍、蝦苗嫩紫花、九轉肥腸
餐廳有很多樣小菜菜色，我們直接點了經典四拼，就不用傷腦筋該如何取捨了，只是份量不多
十香醉排骨
排骨炸的酥脆，外層沾附餐廳調配的醬汁，十分可口
煲湯白菜燉嫩軟豆腐
白菜和豆腐都吸附了滿滿的鮮美高湯，豆腐是帶點焦香味的，個人覺得是ㄧ道也可以當湯品的菜色
芋香鴨
鴨肉包裹在外層炸的酥脆的芋泥之中，口感豐富有層次
金絲麥片蝦
餐廳加入大量麥片入菜，ㄧ上桌就可以聞到麥片的香氣
金銀上湯時蔬
其實就是皮帶鹹蛋菠菜，加了雙蛋的菠菜，少了澀澀的口感
莆田鹵麵
招牌麵，看起來平淡無其，但麵條跟湯頭搭配得宜，博得大家一致好評
黃金荷葉包
一份是四個，所以我們是點二份
沾了芝麻的割包經油炸後，成了外酥內軟的口感
再將洋蔥肉絲包裹其中
興化炒米粉
這也是一道福建菜特色料理，米粉不乾澀不噎口
砂鍋燜鱸魚
酥炸冰心榴槤
爸媽的最愛-榴槤，而我則是敬而遠之
黃金奶皇包
今天吃到很多特別的菜色，整體口味都很不錯
吃膩台菜料理的人，可以來試試，應該不會失望的
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