在我的台北美食口袋名單中有一間養生料理店
列在名單上很久但一直沒機會去
一開始會知道是因爲聽說是張忠謀最愛的雞湯店
也有很多人大推店家可做為月子餐的養生湯品
但因店家位在善導寺美食區，個人實在很少在這出沒
就這樣一年拖過一年，店家都在中和開了分店，甚至還受到米其林必比登的推薦了
我才終於在今天端午佳節一瞧廬山真面目
營業時間11：00～14：00，17：00～20：00，週日公休
我們大約11：30抵達，店內還沒客滿，但停個車5分鐘後人潮就絡繹不絕
店家還蠻貼心的，提供等候的客人有板凳坐及大傘供遮陽
還有服務人員會奉茶（牛蒡茶）解渴
店內非常忙碌之餘還能顧及門口等候人群的感受，這點很不容易
菜單及點餐貼心提醒(應該是避免客訴，所以先立了小告示)
點餐前看一下，以免造成不愉快的經驗
建議餐點一次點齊，結帳完畢如要加點是要重新至櫃檯依序排隊點餐的
點餐完畢會擺放顯眼號碼牌以方便辨識上餐
我們的號碼是899（發久久），好兆頭
滷味櫃，品項選擇頗多，價格算公道
趁餐點還沒上桌前的空檔，先看看桌上的醬料
甜辣醬/醬油/醋/辣椒，等等都可斟酌使用
辣椒是浸泡在醬油中，表層漂浮著滿滿的辣椒籽
還沒嘗到味道，口中唾液已開始分泌，等會兒一定要試看看
今天的太陽十分猛烈，大中午的在外面站10分鐘就讓人受不了
想解熱又解渴，一定要來杯透清涼的檸檬愛玉/冬瓜愛玉
紅燒虱目魚皮
虱目魚皮以紅燒方式烹調，無腥味
富含Q彈膠質的魚皮，帶點魚肉又無刺，香順滑溜
乾蚵
店家的點餐提醒上寫了因氣候關係蚵會較瘦小
但我覺得一點也不瘦小啊，只能用肥美形容吧~~
乾蚵下擺放了酸菜和薑絲
其實看到蚵會比較瘦小時，我覺得蠻開心的
因為我就是不敢吃太肥的，但乾蚵一上桌
我嚇到，這.......也太肥了吧
勉強夾了一塊搭配酸菜和薑絲一起吃
大驚!!也太好吃了吧，東石鮮蚵不負盛名
打破我個人ㄧ直以來對肥蚵不好的印象
以往最害怕的那顆圓球，今天吃起來完全無腥味
而且不是軟爛的口感，反而是有點彈性的，大推
滷味拼盤
滷味在菜單上是大推薦，中藥滷味饕客必吃
我們當然不能錯過，但有鑑於食量問題，所以只點了豆皮/粉腸/豬肚/嘴邊肉
完全不死鹹的滷味加上店家的辣椒醬，真的是超級絕配
特別要推薦的是嘴邊肉，切薄片的嘴邊肉，肉質十分軟嫩，我們離開時想加點外帶就已售罄
店家主食的部分有四種，我們各點一份
雙月油飯
油飯是店家的招牌限量餐點，已和醬汁拌勻的米飯呈現咖啡色
渾圓飽滿晶瑩透亮的米粒，粒粒分明又香Q
淋上些許甜辣醬，讓滋味更豐富
乾拌油麵
油麵沒有油耗味，麵條亦比想像中有彈性
簡單用油蔥提味後就很美味
滷肉飯
滷汁清楚可見肥瘦肉塊相間，米飯上佈滿肉塊
稍微攪拌就聞到撲鼻的滷肉香氣
這真的太犯規了，讓人無法抗拒
雖然肥肉不少但入口不覺得油膩
滷汁加持的白飯，一口接一口，讓人停不下來
油蔥麵線
個人覺得麵線是當天最普通的餐點，喜愛清淡口味的可選麵線
終於，超浮誇超澎湃的湯品上桌，每碗的料都多到要滿出來
牛蒡燉雞湯
滿滿的料真不知該如何下手，先將湯匙取出，勉強可挪出些空間
店家的雞肉用的是溫體仿土雞的大雞腿部位
所以雞肉都很有韌性，肉質不柴有嚼勁
除了雞肉和牛蒡外，還有大量的高麗菜
牛蒡又名東洋人蔘，其豐富的營養價值可想而知
主要功效為改善體內循環、促進新陳代謝
店家用料真的不手軟，牛蒡與雞湯已融合為濃郁補湯的概念
喝沒幾口已經明顯感到新陳代謝加速，汗狂飆
是說牛蒡還有減肥功效，頓時有種脂肪正在燃燒，消脂的感覺（是有沒有這麼誇張）
靈芝白首烏燉雞湯
靈芝+白首烏一聽就覺得是很滋補的湯品，適合長輩
感覺上面兩種都是屬於醇厚進補湯，喜歡清爽湯品的可以嘗試下面的這二種
虱目魚肚蛤蠣雞湯
魚肉細緻的虱目魚，繁雜的魚刺是最惱人的
但不用擔心，店家已將魚刺去除
雞湯有蔬菜的清甜跟魚的鮮味
蛤蠣燉雞湯
不喜歡海鮮的人可以點沒有虱目魚的蛤蠣燉雞湯
一樣有大把的高麗菜，除了薑片去腥外還多加了九層塔
蛤蠣數量不用多說，也是符合店家風格的多多多
店家湯品的選擇非常多，不喜歡補湯感覺的人
可以選擇清湯系列或是麻油類的
但因天氣太熱，怕麻油太燥，我們就沒嚐試了
如果是想進補或當月子餐的人，非常推薦店家的湯品
據服務人員表示店家即將推出冷凍湯包，這真是一大福音
美食可以讓大家更方便享用
店家資訊
雙月食品社
ADD:台北市中正區青島東路6-2號
TEL:0233938953
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