FLIPPER'S
ADD:台北市中山區南京西路14號3樓(誠品南西店3F)
TEL:現場登記取號
今日消費:2大1小/$539(誠品會員可9折)
被譽為日本「奇蹟舒芙蕾」鬆餅的FLIPPER'S
台灣一號店選在新開幕的誠品南西店內
在日本已是排隊名店，來到台灣一樣盛況空前
據說沒排個2~3小時是吃不到的
所幸經過近一個多月的熱潮過去後
店家更改了候位的方式，改為【現場登記取號的方式入場】
若於商場營業前候位，可於誠品正門入口處左側的看板掃描QRcode登記候位(10:30am起可登入候位系統)
商場營業時間內直接至3F店鋪門口掃描登記候位即可
(詳細的候位系統說明，可見文章末，取自店家粉絲團)
這樣的候位方式就輕鬆多了，不用在現場痴痴的等
我們是被安排在一大長桌，必須和別人共桌
椅子是鐵製的又無手把，不太適合久坐
店家提供有菜籃，可放置包包於地上
菜單很簡單，就兩頁
鬆餅的種類就三種，另外也有鹹的，但鬆餅就不是鬆厚的了
飲料種類還算多，冷的熱的，茶、咖啡、果汁...通通有
店家另有一款限定商品，我們當然就是選限定款的
店家沒有低消的限制，所以我們只點了一杯飲料
皇家奶茶(熱)
半開放式的廚房可以清楚看到鬆餅製作
排排站等著送餐的鬆餅，看來大多數人都點限定款
我們從入座點餐到鬆餅上桌，大約等了將近50分鐘
椅子真的不好坐，讓等待的時間更顯漫長難熬
終於~~將將將將，鬆餅登場!!
鬆餅就像舒芙蕾一樣，消風的很快，很鬆軟綿密
上面覆蓋的草莓奶油，淡淡草莓味不甜膩
但草莓本身就非常不怎麼樣，店家用的應該是冷凍草莓
冷凍草莓不甜不多汁，口感又硬
不知道是不是真的等太久了，無法體會鬆餅"奇蹟"在哪??
整體評價個人是覺得如果沒來過可以來嘗鮮
但要有心理準備，等待是必要的
現在免了候位的等待還是有候鬆餅上桌的等待
候位系統說明：
①於現場掃描QRcode 登入候位系統畫面
②填入基本資訊即可於系統中取得候位序號
③取號後即可離開現場於附近等候叫號通知
(可自行於系統中查詢尚待候位之組數)
④接獲系統候位語音通知
⑤於語音系統中回覆是否回店用餐
⑥若無回覆語音或超過十分鐘以上未回店則視為過號，
須重新上系統登記取號
⑦回到店舖出示手機候位畫面，即可入店用餐
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